AMETSA .:. cocina creativa

Menú del día

Menú especial

Cerrado del 1 al 12 de agosto inclusives. Domingos cerrado por descanso semanal.
En caso de celebración especial consultar

GALERÍA FOTOGRÁFICA

MENÚS

Todos nuestros menús serán para un mínimo de 6 personas siendo el mismo menú para toda la mesa

Si hubiera alguna persona, CELIACA O ALÉRGICA algún alimento, rogamos nos lo comuniquen con antelación para poder adaptar el menú

El restaurante s reserva el derecho de cobrar el 30 % sobre el precio del menú de la cantidad de personas que se concerten y luego no se presenten

TU TE ELABORAS TU MENÚ

Entrantes frios:
CECINA DE VACUNO BAÑADA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN, CON VARIEDAD DE LECHUGAS Y HELADO DE ACEITUNAS NEGRAS

ENSALADA DE SALMÓN MARINADO A LAS FINAS HIERBAS CON VINAGRETA DE FRAMBUESAS

ENSALADA DE LOMOS DE BONITO AHUMADOS, CON VINAGRETA DE AVELLANAS SOBRE JALEA DE TOMATE

TARRINA DE FOIÉ MECHADA CON HONGOS CARAMELIZADOS Y VARIEDAD DE COMPOTAS

Entrantes Calientes
MOLLEJAS DE TERNERA FRITAS AL AJILLO, SOBRE PISTO DE EDULIS ENCEBOLLADOS

ERIZOS DE SALMÓN Y SOJA, SALTEADOS CON PATITAS DE PULPO A LA GALLEGA

SORPRESA DE SETAS SILVESTRES Y QUESO PARMESANO SOBRE SALSA FINA DE AZAFRÁN

ARROZ CREMOSO DE LOMOS DE PATO Y UVAS PASAS CON CRUJIENTE DE VIOLETAS

RAVIOLI RELLENO DE TXANGURRO Y JUDÍAS VERDES, SOBRE CREMA DE MARISCO Y CRUJIENTE DE CEBOLLETAS

RESTAURANTE AMETSA .:. Landaluze, 4 .:. 01400 Llodio .:. T. 94 403 47 14 · 637 812 601 .:. ametsa@ametsajatetxea.com